莴笋是通海县冬春主栽蔬菜之一，由于产量高对肥料的需求量也较大。但在生产实际中常常由于不合理的施肥特别是大量地施用化学氮肥不仅会引起蔬菜产量和品质的下降还会使肥效降低并且污染环境给人类生活带来诸多危害。秋季栽培茎用莴笋对肥水要求严格，通过合理水肥管理，前期叶面积迅速扩大和后期肉质茎的横向膨大是取得较高产量和较好品质的关键。施肥既强调氮、磷、钾、钙、镁、铁、锌等大中微量元素及有机、无机的合理配施，也突出养分关键期和养分最大效益期的科学管理，否则管理不当不仅浪费肥料，还会引起徒长和过早抽薹，不能形成硕大肥嫩的肉质茎。同时由于天气原因容易引起霜霉病、白粉病等叶部病害的感染和传播，多年重茬种植也容易引起菌核病的发生，严重影响销售品质，减少收益。因此合理肥水管理和科学病害管理是秋莴笋栽培成败的技术要点。 　　　
    1．莴笋定植一周前，在莴笋菌核病多发地块，建议耕翻时每亩施用福美双400克加多菌灵800克，和腐殖酸钾肥25公斤、钙镁磷100公斤达到消毒和改善土质效果。 　　　　
    2．土壤消毒一周后，每亩施入腐熟农家肥1.5吨一同翻入田块，晒垡7～10天后精细整地，1.8米～1.9米开墒定植。　　　
    3．移栽成活后每亩用水元素3公斤、普钙10公斤加硫酸锌400克兑水浇施缓苗，并用叶面肥分2-3次作叶面喷施可迅速促进叶子扩生。对于莴笋病菌核和病毒病多发地块，可在施叶面肥时每亩加入腐霉利100克、盐酸吗啉呱铜60克，以保证莴笋健康生长。 　　
    ⒋莴笋开盘后，茎部开始肥大时，每亩施用尿素10公斤、硫酸钾5公斤作第二次追肥。                     　　
    ⒌叶片封垄，茎部旺长时，每亩用氨基酸配方肥和复合肥（15︰15︰15）各25公斤、硫酸钾10公斤拌匀后穴施作第三次追肥。　　
    ⒍为防抽薹和增加茎重可于莴笋生长后期采收前2～3周用丙环唑3ml兑水15公斤叶面喷施。