1．病原：是受水霉类或绵霉类感染而引起的真菌性疾病，病原体为丝状，一端像树根一样附着在鱼体受伤处，可深入到损伤坏死的皮肤和肌肉内，称为内菌丝，具有吸收营养的功能。伸出体外的称外菌丝，较粗壮，分枝较少，长达3厘米，形成肉眼能见到的灰白色棉絮状物。其繁殖适宜温度是13～18℃。如果鱼体受到机械损伤，或在捕捞运输过程中擦伤掉鳞，就会受水霉感染，发病率极高，病情发展很快，全身都能感染，尤其是受伤处。
2．症状：感染初期病鱼体表发白，常缓慢地在水的表层游动。接着肉眼可以观察到稀疏而短的菌丝，1～2天后就发展成棉絮状，尾部如同包着一层丝棉一样，严重时病鱼失去平衡能力，长满水霉的尾部下沉，鱼体几乎垂直停留于水中。花鲈得了水霉病，治疗十分困难，大多死去，故预防工作非常重要。

3．防治：①捕捞运输中操作要小心，尽量不使鱼体受伤。受伤后均可感染，而未受伤的一般不受感染。②放养下池之前的鱼体在10毫克/升的高锰酸钾溶液中药浴 10～15分钟，或在2％～4％食盐溶液中浸泡10～15分钟。③用万分之4的食盐、小苏打合剂全池泼洒，对预防水霉病有一定的作用。④提高水温，是预防水霉病的简便而有效的方法。水霉繁殖适宜水温是13～18℃，如把水温提高到28～30℃，基本上可抑制水霉的生长。