板栗嫁接主要用春季枝接，带木质部芽接可在春季、夏季(需贮藏接穗)和秋季嫁接。我国中部地区一般在春分至清明为最适嫁接时期(即砧木芽萌动期前后)。北方果区多在5月上中旬至5月底，如果嫁接过早，气温低，砧木皮层不易剥离，接口愈合慢，不易成活；嫁接过晚，虽然气温高，接口愈合快，但砧木生长消耗了大量的养分，容易消弱树势；而且接后生长期缩短，越冬能力下降。
　　
　　板栗嫁接多是进行高接，因此插皮枝接是最常用的方法。传统的做法是选3-6年生，直径3-5厘米的枝段进行嫁接。首先将枝干在光滑处锯断或剪断，剪锯口毛茬用刀削平；剪取15cm左右长，顶部带有2-4个饱满芽的接穗，把基部削成马耳形斜面，削面要平滑，长5cm以上，厚度要小于穗粗的1/2然后再从削面背面两侧各轻削一刀，使其成箭头状；用刀将砧木皮层撬开，将接穗大削面向木质部，垂直插入接口，不要露出削面；然后用塑料条绑紧包严。如果砧木粗，可插两个或多个接穗，以利于接口愈合。
　　
　　通过多年试验，我们在实践中将上述方法进行了改良，即在锯砧木时，比在欲嫁接部位多留30cm，然后在嫁接处进行嫁接；方法同上，留下的部分做活支柱。这种做法主要优点是不需再用支杆绑缚，待到接穗上芽萌发，新梢长20cm时，将新梢直接绑在活支柱上。既节省了大量木棍，绑缚后又相当牢固，为嫁接成活后的管理提供了很大方便；通过几年试验观察，不影响其成活率。
　　
　　注意事项：
　　
　　1、留做活支柱部分上的芽或新梢要全部去除，且要随时检查，不能使其萌发，否则影响嫁接的成活及接穗新梢的生长量。
　　
　　2、要分期分批进行解缚及新梢绑缚，待接芽萌发新梢长至20cm以上时，解除塑料条，同时将新梢绑在活支柱上，新梢长得过弱不足20cm时，不要解除塑料条，也不要忙于绑缚新梢。
　　
　　3、待下一年春季，接后枝条能够承受本身重量时，将留做活支柱的部分在嫁接处剪掉。