生姜是一种耐荫湿、喜温和、怕渍涝作物。一般栽培方式易发姜瘟病，严重的可使生姜根茎腐烂达５０％以上。下面介绍对生姜腐烂病预防有良好效果且能达到高产的生姜栽培技术。
　　（一）翻土　　选择地势高燥、排水良好、土层松厚、有机质丰富、通透性能好的砂壤土或壤土，最好是前作苎麻，后作大蒜地块作姜田，在头年腊月翻好冻土，并亩施２５００千克粗肥或腐熟牛粪作有机肥。
　　（二）作畦　　在４月中旬，用石灰撒或用多菌灵喷洒消毒姜田，泥土细整，作畦宽１。３米，沟深０。３米，略呈龟背形。
　　（三）下种　　选取粗壮、无病，最好选用第一次种姜或新垦地生姜作姜种，选择晴天，略晒后，用５０％代森锌６００倍液浸泡３分钟，再使姜种沾上草木灰。下种后每三行姜开一条１２厘米深的沟，姜上盖土３。３厘米左右，形成小龟背，再在其上覆盖晒萎青草适量。下种株距２０厘米，亩栽８０００株。
　　（四）盖网　　定植后在畦四周插竹片，上覆遮阳网，盖网时下部要离开地面３０厘米左右，以利通风。
　　（五）田间管理　　苗期管理主要抓好防渍水、查补缺苗、除草和防脱肥。生长期要及时培土，以防露姜。一般培土２次，分别在７月中旬和８月下旬，一
　　次培土以１。７厘米为宜。在８月中下旬培土时，施好块茎膨大肥。
　　（六）姜瘟防治　　姜瘟病发生在高温高湿季节，气候干燥，相对湿度低于８０％时，不利于病害发生和流行。
　　防止姜瘟发生要抓好以下几点：
　　１。重点抓好种姜选择和消毒。
　　２。姜地采取３年以上轮作，轮作以豆科或百合科葱属作物为宜，切忌与辣椒等茄科作物轮作和套种。
　　３。在姜瘟发生前期，每隔７～１０天用８０％代森锌８００倍液，连喷３次；在８月下旬再连喷２次，可基本控制姜瘟发生。
　　４。发现病株，立即拔除，并在穴内及其四周撒施石灰消毒，病株要集中处理，深埋或烧掉，以防病菌传染。
　　５。搞好姜地卫生，防止积水、串灌等。