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小麦育种专家茹振钢:我国小麦产量可以保证内需

2020-04-15 11:51:22来源:新华社作者:新华社
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  受新冠肺炎疫情影响,多个国家和地区出于粮食安全考虑,开始限制本国粮食出口,这引发了全球关于粮食危机的担忧。
  茹振钢,我国着名的小麦育种专家,他培育的“百农矮抗58”被称为“黄淮海第一麦”;国人吃的每8个馒头中,就有1个来自他的小麦品种。近日,我们采访到了茹教授,请他就民众关心的我国小麦供需问题进行了解答。
  问:中国人每年会消耗多少小麦
  从我们国家的水资源的分布和光照资源的分布上来讲,整体上,吃稻米的占60%,(吃)小麦的占40%,那么就是要有(约)6亿人吃小麦,这个每年的需求量大致是在1亿3000万吨左右。
  问:今年全国的小麦产量预计能否满足国人需求?
  我们每年的小麦产量大致是在1亿3340万吨左右,这个数量基本上能够保证我们国人的需求。
  2019年,我们国家的小麦总产(量)是1亿3359万吨,是一个很大的丰收年。
  今年应该说,还是一个丰收年,已经奠定的基础,冬季温暖,积温高,给小麦生长带来了很大的方便。今年的穗头大、穗子多,这已经成为两个产量构成因素的最关键的内容。
  问:您培育出来的有哪些小麦品种?最高亩产能达到多少?
  比如说百农4199,它的产量水平,(亩产)一般是在1300到1400斤左右。
  比如说我还育成的百农3609,是一个面包小麦(品种),这一个它不仅品质好,是一个强筋的,品质好,而且它产量也是很高的,生产当中(亩产)1200多斤,水平是很稳当的。
  所以说,我们有高产的广适性品种,有强筋的、特殊需求的、特殊适应性品种,这都为我们的餐桌奠定了很好的基础。
  问:我国小麦的产量还有多少提升空间?
  小麦的产量应该说还有比较大的提升空间。我到智利,南美洲的智利去考察,在那个地方,小麦局部已经达到亩产2400斤。
  现在我们的高光效育种,就是它(小麦)的,对光能的利用能力在提高;我们的小麦茎秆的支撑能力、抗倒能力,在提高;我们的小麦根系的吸收能力和对水分、肥料的利用率在提高。
  科技不断进步,(小麦)品种就会不断地完善,产量品质就会不断地提升。
  以前,我们最大种植面积是4亿5000万亩,我们现在只种植了(约)3亿6000万亩,我们还有土地的余力,所以说藏粮于地,我们有潜力。
  问:关于粮食进口受限引发部分抢购囤粮现象,您有什么想对大家说的?
  第一个,大家重视粮食是好现象,但是我们国家在疫情阶段,大家不必慌张,我们的国家存粮还是比较多的,我们的粮食生产能力还是很强的。
  第二个藏粮于技,我们的技术在进一步地提升,我们的产量,每年小麦的正常产量是1亿3300多万吨,所以这个基本上就保证了我们国家国人的需求。
  我们国家每年进口小麦就是300万吨到350万吨这个范围,占我们全国粮食的多少呢?2%左右,2%左右,所以说这个(占比)不大,国外的粮食市场(波动)对我们国家的粮食安全不构成威胁。
  我们有足量的生产能力和储备能力,我们粮库满满,国家有粮,心中不慌,国民不慌,不必要抢粮、囤粮。

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