向日葵：一年生草本,高1,3米。
茎直立,粗壮,圆形多棱角,被白色粗硬毛。
俗称葵花子。
性喜温暖,耐旱。
原产北美洲,世界各地均有栽培。
形态特征：1年生草本,高1～3米,对于杂交品种也有半米高的。
茎直立,粗壮,圆形多棱角,被白色粗硬毛。
叶通常互生,心状卵形或卵圆形,先端锐突或渐尖,有基出3脉,边缘具粗锯齿,两面粗糙,被毛,有长柄。
头状花序,直径10,30厘米,单生于茎顶或枝端,常下倾。
总苞片多层,叶质,覆瓦状排列,被长硬毛,夏季开花,花序边缘生黄色的舌状花,不结实。